Jídelní lístek Skalní mlýn
| PŘEDKRMY / VORSPEISEN / STARTERS | ||
|---|---|---|
| 100 g | Topinka s masovou směsí a křenem Toast mit Fleischmischung und Meerrettich Toast with meat mixture and horseradish | 140,- |
| POLÉVKY / SUPPEN / SOUPS | ||
|---|---|---|
| 0,3 l | Hovězí vývar s masem, nudlemi a zeleninou Rinderbrühe mit Fleisch, Nudeln und Gemüse Beef broth with meat, noodles and vegetables | 70,- |
| 0,3 l | Polévka dle denní nabídky Suppe Iaut Tagesangebot / Soup according to the daily offer | 60,- |
| RYBY / FISCH / FISH | ||
|---|---|---|
| 280 g | Pečený Punkevní pstruh, vařené brambory Gebratene Regenbogenforelle aus dem Fluss Punkva, gekochte Kartoffeln Smoked rainbow trout from the Punkva river, boiled potatoes | 320,- |
| 180 g | Grilované filety z Punkevního sivena s citronovou omáčkou, pažitkové brambory Gergrilltes Filet vom Bachsaibling aus dem Fluss Punkva mit Zitronensauce, Schnittlauchkartoffeln Grilled fillet of American char from the Punkva river served with lemon sauce and chive potatoes | 350,- |
| HLAVNÍ JÍDLA / HAUPTGERICHTE / MAIN COURSES | ||
|---|---|---|
| 200 g | Vepřová panenka sous-vide, houbová omáčka, americké brambory Schweinefilet Sous-vide, Pilz Sauce, amerikanische Kartoffeln Pork tenderloin steak cooked sous-vide, mushroom sauce, american potatoes | 320,- |
| 200 g | Vepřový steak z kotlety s vídeňskou cibulkou, pepřová omáčka, šťouchané brambory s pažitkou Schweinekotelettsteak mit Wiener Zwiebeln, Pfeffersoße, Kartoffelpüree mit Schnittlauch Pork chop steak with Vienna onion, pepper sauce, mashed potatoes with chives | 320,- |
| 150 g | Smažený řízek z vepřové kotlety, vařené brambory Gebratenes Schnitzel aus Schweinekotelett gekochte Kartoffeln Fried pork steak cutlets with boiled potatoes | 280,- |
| 200 g | Krůtí steak sous-vide, omáčka demi glace, grilovaná zelenina Sous-vide Putensteak, Demi-Glace-Sauce, gegrilltes Gemüse Sous-vide turkey steak, demi glace sauce, grilled vegetables | 285,- |
| 200 g | Kuřecí steak marinovaný, hranolky, bylinkový dip Marinierter Hühnereintopf, Pommes Frites, Kräutersauce Marinated chicken steak, French fries, herb sauce | 290,- |
| 200 g | Hovězí roastbeef z loupané plece, hranolky, tatarská omáčka Roastbeef, Pommes, Tartarsauce Roast beef, french fries, tatar sauce | 290,- |
| 1 ks | Tortilla s kuřecím masem a zeleninou, hranolky Tortila mit Hühnerfleisch und Gemüse, Pommes Tortila with chicken meat and vegetables, french fries | 260,- |
| 350 g | Pennete rigate s kuřecím masem a houbovou omáčkou, sýr Gran Biraghi Pennete Rigate mit Hähnchen und Pilzsoße, Gran Biraghi-Käse Penne rigate with chicken meat and mushroom sauce, Gran Biraghi cheese | 260,- |
| SALÁTY / SALATE / SALADS | ||
|---|---|---|
| 300 g | Caesar salát s kuřecím masem Caesar-Salat mit Huhn / Caesar salad with chicken | 250,- |
| 300 g | Mix salátů s grilovaným Hermelínem, toast Salatmischung mit gegrilltem Camembert, Toast Mix of salads with grilled Camembert, toast | 250,- |
| 300 g | Mix salátů, hovězí roastbeef z loupané plece, toast Salatmischung, Roastbeef, Toast Mix of salads, roast beef, toast | 280,- |
| BEZMASÁ JÍDLA / VEGETARISCH / VEGETARIAN | ||
|---|---|---|
| 350 g | Špenátové knedlíky s houbovou omáčkou sypané sýrem Gran Biraghi Spinatknödel mit Pilzsauce mit Gran Biraghi Käse bestreut Spinach dumplings with mushroom sauce topped with Gran Biraghi cheese | 250,- |
| 150 g | Smažený sýr s bramborovými hranolky a tatarskou omáčku Gebratener Käse mit Pommes frites und Sauce tartare Fried cheese with chips (French fries) and tartar sauce | 250,- |
| 1ks | Grilovaný Hermelín, brusinky, hranolky Gegrillter Camembert, Preiselbeeren, Pommes Frites Grilled Camembert, cranberries, french fries | 260,- |
| DĚTSKÁ JÍDLA / KINDERGERICHTE / KIDS DISHES | ||
|---|---|---|
| 100 g | Smažený kuřecí řízek, hranolky Gebratenes Hühnerschnitzel, Pommes frites Fried chicken steak with chips (French fries) | 180,- |
| 100 g | Přírodní medailonky z kuřecích prsou, brambory Medaillons aus Hähnchenbrust, Kartoffeln Chicken breaast medallions au natuel, potatoes | 180,- |
| 2 ks | Palačinky s ovocnou marmeládou Pfannkuchen mit Fruchtmarmelade Pancakes with fruit jam | 150,- |
| DEZERTY / NACHSPEISEN / DESSERT | ||
|---|---|---|
| Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou Heiße Himbeeren mit Vanilleeis, Schlagsahne Hot raspberries with vanilla ice cream, whipped cream | 145,- | |
| 3 ks | Lívanečky s borůvkovou omáčkou a šlehačkou Pfannkuchen mit Blaubeersauce, Schlagsahne Pancakes with blueberry sauce, whipped cream | 140,- |
| POCHUTINY K PIVU A VÍNU / SNACKS ZU BIER UND WEIN / SNACKS TO BEER AND WINE | ||
|---|---|---|
| 125 g | Hovězí tatarák, topinky s česnekem Rindertatar, Knoblauchtoast Beef tartare, garlic toast | 265,- |
| 120 g | Smažené cibulové kroužky, chilli salsa Gebratene Zwiebelringe, Chilisalsa Fried onion rings, chilli salsa | 105,- |
| 120 g | Smažené bramborové lupínky, chilli salsa Gebratene Kartoffelchips, Chilisalsa Fried potato chips, chilli salsa | 115,- |
Pestrý výběr pokrmů v restauraci Skalní mlýn
Ať už využijete ubytovacích služeb hotelu Skalní mlýn, či nikoliv, čeká Vás v hotelové restauraci pestrá nabídka jídel. Předkrmy, polévky, hlavní chody i moučníky, u nás si jistě vyberete. Pokrmy z ryb, drůbeže i vepřového masa podávané ve speciálních úpravách nadchnou Vaše chuťové buňky. Nechybí ani bezmasá jídla, saláty a dětské porce.Takže po toulkách po okolí se zastavte v restauraci Skalní mlýn a určitě nebudete litovat!
- U vybraných jídel Vám rádi připravíme poloviční porce, za které účtujeme 70% z celkové ceny.
- Gerne bereiten wir für ausgewählte Gerichte auch halbe Portionen, zu hierfür berechnen wir 70% des Gesamtpreises.
- We will be happy to prepare half portions for selected dishes, for which we charge 70% of the total price.
- Informace o obsahu alergenů v jednotlivých pokrmech poskytne na vyžádání obsluha.
- Informationen zum Allergengehalt einzelner Gerichte wird auf Anfrage vom Wärter zur Verfügung gestellt.
- Information on the allergen content of individual foods is provided by the operator upon request.
- Pokrmy mohou obsahovat stopy všech alergenů.
- De gerechten kunnen sporen van allergenen bevatten.
- The dishes may contain traces of allergens.
